Precio del tomate en Chile: cuánto cuesta y cuándo baja

El precio del tomate en el supermercado se mueve mucho menos de lo que dicen las noticias. En las boletas de Kobai, el kilo de tomate larga vida a granel cuesta entre $1.840 y $1.990 la mayoría de los meses, y hoy anda en $1.990. Las bajas fuertes pasan en el mercado mayorista, donde feriantes y almaceneros compran por cajón, y al supermercado llegan poco y tarde.

Palabras que usamos en todo el artículo: el tomate larga vida es el tomate común, de piel firme, que dura más días; a granel significa suelto, por kilo; y el precio típico es el del medio, o sea, la mitad de las compras pagó eso o menos.

¿Cuál es el precio del tomate por kilo en Chile hoy?

En septiembre de 2026, el tomate larga vida a granel cuesta $1.990 el kilo en el supermercado. Ese es el precio típico.

Y cambia poco. En 8 de cada 10 meses, el precio típico del kilo estuvo entre $1.840 y $1.990. Úsalo como regla rápida:

Entonces: si el kilo de larga vida está bajo $1.990, es un precio normal o bueno.

¿En qué época del año baja el precio del tomate?

Según ODEPA, la oficina de estudios del Ministerio de Agricultura, el tomate mayorista baja en verano, cuando se cosecha al aire libre en la zona central, y sube en invierno y primavera. El mayorista es el mercado donde se compra por cajón, antes de llegar al supermercado.

En el supermercado, esa baja de verano no siempre llega. En enero de 2023 el kilo bajó a $1.484. Pero en enero de 2025 y en enero de 2026 siguió cerca de $1.950.

La subida más clara fue en el otoño de 2025. En febrero el kilo costaba unos $1.950 y en abril, $2.190. Recién en julio volvió a quedar bajo los $2.000.

ODEPA midió casi lo mismo en los supermercados ese abril: $2.176.

Entonces: no cuentes con pagar menos en verano; el supermercado casi no lo muestra.

¿Por qué las alzas del mayorista no llegan a tu boleta?

Porque los saltos del mercado mayorista casi no pasan al supermercado, y cuando pasan, llegan con atraso.

Septiembre de 2025, el del gráfico: según ODEPA, el kilo mayorista subió de $614 a $926, casi 51% más. En los supermercados subió apenas 0,3%, y en las boletas el kilo siguió bajo los $2.000.

Septiembre de 2026, ahora: está pasando de nuevo. Entre el 14 y el 18 de septiembre, según ODEPA, la caja de 18 kilos en Lo Valledor, el mercado mayorista de Santiago, subió de $19.533 a $23.571.

Eso es de unos $1.100 a unos $1.300 el kilo. En el supermercado, el kilo sigue en $1.990, igual que en agosto.

Entonces: cuando leas que el tomate \"se disparó\", fíjate si hablan del precio mayorista o del que pagas tú.

¿Qué tipo de tomate conviene según su precio por kilo?

El larga vida, en malla de 1 kilo o a granel, es el más barato. La diferencia grande no está en el mes, sino en el tipo de tomate.

• Larga vida, en malla o a granel: $1.990 el kilo en los dos formatos. Es el precio de todo el artículo.
• Salad, racimo (en ramita) o San Marzano (alargado, para salsa): $2.490 el kilo, unos $500 más que el larga vida.
• Cherry o cóctel (los chiquitos): la bandeja de 250 gramos cuesta alrededor de $1.890. Parece barata, pero el kilo, con cuatro bandejas, sale $7.560, casi cuatro veces el larga vida.

Entonces: para la ensalada y la salsa de todos los días, el larga vida; el cherry, solo para picar.

¿Cómo pagar menos por el tomate?

Más que esperar a que baje, ahorras comprando bien:

• Compra a granel y solo lo que vas a usar. A granel, 1 de cada 4 compras pagó unos $1.600 o menos el kilo, contra $1.990 del precio típico. Y llevando lo justo no botas tomates blandos.
• Si lo pillas barato, aprovecha. El tomate maduro sirve para salsa, y la salsa se puede congelar.
• No esperes una oferta. Menos de 1 de cada 10 compras de tomate a granel lleva descuento. Mira en qué productos del supermercado sí hay ofertas reales.

El día y el formato en que compras también pesan en la cuenta. Lo explicamos en cuándo conviene comprar en el supermercado.

Entonces: compra a granel, lleva lo justo y no esperes una oferta.